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旅游与文化学院

我院学子在陕西省高职院校技能大赛餐厅服务赛项中喜获佳绩
作者: 时间:2021-04-30 来源: 点击数:

2021年4月28日,陕西省高职院校技能大赛餐厅服务赛项在杨凌国际会展中心酒店举行。旅游与文化学院2019级旅游英语专业李彤彤、常若琪两位同学组队参加,经过激烈的角逐,两位同学凭借扎实的专业知识和出色的现场应变能力,获得第三名的好成绩。

本次大赛由陕西省教育厅主办,杨凌职业技术学院承办,共有来自省内10所院校的20名优秀选手参加,围绕中餐服务和西餐服务两部分内容同台竞技。本赛项对标世界技能大赛要求,体现中国特色与方案,中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块;西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块。赛项内容涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养,强调操作的规范化、流程化与职业化。

本次大赛展示了我院学生扎实的专业功底和优良的职业风采,体现出酒店管理专业在文化建设、课程改革的创新成果,提升了指导教师和参赛学生的专业能力。

(旅游与文化学院  任璐、李峻供稿)

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